Risotto mit Lachs und Tomaten

Risotto mit Lachs und Tomaten

3.8 516 evaluare

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Zwiebeln halbiert
2
Olivenöl
10 g
Butter
10 g
Risottoreis
200 g
Sekt trocken
200 g
Wasser
550 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Tomaten in Scheiben (1 cm)
250 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (4 Stücke à 125 g)
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zitronensaft zum Säuern des Fisches

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 30 g

Calorii 2115 kJ / 505 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 2.3 g

Carbohidrați 45 g

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