Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 ratings

Prep 30 min.

Total 4h 30 min.

8 portions

Ingrediente

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 13 g

Calorii 2433 kJ / 581 kcal

Grăsimi 29 g

Carbohidrați 65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Bakewell Tart

1 Std. 50 Min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45 Min

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24 Std.

Mixed Berries Pavlova Stack

5 Std. 30 Min

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9 Std.

Panna Cotta

6 Std. 15 Min

Lemon Sorbet

8 Std. 30 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

11 Std. 30 Min

Rocky Road with Turkish Delight Pieces

2 Std. 20 Min

Steamed Raspberry Jam Puddings

1 Std.

Afișare toate