Œufs farcis

Œufs farcis

3.3 7 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

12 portions

Ingrediente

La mayonnaise

2 œufs blancs et jaunes séparés
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'huile de tournesol

Les œufs durs

1500 g d'eau froide
6 œufs

Les œufs mimosas

10 brins de persil plat frais et un peu pour décorer

10 brins d'herbes aromatiques fraîches, et un peu pour décorer
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les œufs aux crevettes

50 g de crevettes roses cuites, décortiquées et un peu pour décorer
20 g de concombre épluché et dégorgé
1 c. à café rase de sauce tomate

1 c. à café rase de ketchup
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins de persil plat frais pour décorer

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6.1 g

Calorii 884 kJ / 214 kcal

Grăsimi 20.8 g

Fibre 0.1 g

Carbohidrați 0.6 g

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