Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce
TM5 TM6

Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

3.9 (22 evaluări)

Ingrediente

Sauce

  • 30 conchiglie pasta (lg. shells)
  • 3 oz yellow onions, quartered
  • 3 garlic cloves
  • 1 tsp olive oil
  • 12 oz cauliflower florets (approx. ½ med. head)
  • 11 oz water
  • 1 ½ tsp vegetable stock paste
  • 5 oz coconut cream
  • 1 tbsp nutritional yeast
  • ¼ tsp salt, to taste
  • ⅛ tsp white pepper

Filling

  • 5 oz yellow onions, quartered
  • 2 garlic cloves
  • 16 oz sweet potatoes, cut into pieces (1 in.)
  • 4 oz water
  • 1 tbsp vegetable stock paste
  • 11 oz ricotta cheese
  • 4 oz baby spinach
  • 1 tbsp fresh thyme leaves

Valori nutritive
per 1 piece
Calorii
393 kJ / 94 kcal
Proteine
3 g
Carbohidrați
15 g
Grăsimi
3 g
Fibre
1 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate