Mediterranean Farro Salad

Mediterranean Farro Salad

4.7 26 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 35 min.

6 portions

Ingrediente

farro
7 oz
water divided
52 oz
lemon (approx. 5 oz)
1
salt to taste
1 tsp
freshly ground pepper to taste
¼ tsp
parsley leaves and tender stems
½ oz
olive oil
2 oz
red wine vinegar
½ oz
red onions quartered and broken into pieces, divided
6 ½ oz
green bell pepper seeds removed, cut into pieces (approx. ½ pepper)
2 oz
red bell pepper seeds removed, cut into pieces (approx. ½ pepper)
2 oz
Roma tomatoes diced (½ in.) pieces (approx. 2 tomatoes)
7 oz
Lebanese cucumbers diced (½ in.), (approx. ¼ cucumber)
5 oz
garlic cloves
3
dried bay leaves
2
fresh thyme leaves only, divided
6 sprigs
mixed salad greens
3 oz
feta cheese drained, crumbled to garnish
4 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 587.8 mg

Proteine 8.3 g

Calorii 1191.9 kJ / 284.9 kcal

Grăsimi 14.3 g

Fibre 5.6 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 32.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Portugal to Greece 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 Std. 20 Min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 Min

Tuscan White Bean Stew

1 Std.

Cobb Salad

1 Std.

Eggplant and Lentil Salad

40 Min

Deli Macaroni Salad

1 Std. 45 Min

Apple and Cranberry Farro Salad

35 Min

Roasted Potato Salad

1 Std.

Green Goddess Quinoa Salad Bowl

1 Std.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 Min

Afișare toate