Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 oz yellow onion, quartered
- 1 garlic clove
- ½ oz oil
- 2 oz green curry paste
- ⅛ tsp ground cardamom
- ⅛ tsp mustard seeds
- 1 oz fresh lemongrass, in thirds
- 1 heaping tsp vegetable stock paste
- 6 oz water
- 1 can coconut milk (approx. 14 oz)
-
14
oz butternut squash, peeled and cubed (1 in.)
sau 14 oz kabocha squash, peeled and cubed (1 in.) - ½ tsp salt
- 5 oz zucchini, cubed (1 in.)
- 8 oz cauliflower florets
- 3 oz red bell pepper, cubed (1 in.)
- 1 can garbanzo beans (approx. 16 oz), drained
- mint leaves, sliced, to garnish
- 1 lime, quartered, to taste
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1938.7 kJ / 463.4 kcal
- Proteine
- 12.5 g
- Carbohidrați
- 48.9 g
- Grăsimi
- 21.9 g
- Grăsimi saturate
- 15.4 g
- Fibre
- 11 g
- Sodiu
- 717.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTofu Stew
30min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Loaded Potato Soup
30min
Cheese Omelet with Spinach
25 Min
Indian Vegetable Curry
50 Min
Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette
20 Min
Veggie Loaded Pasta Sauce
30min
Mushroom Ragu with Zoodles
40min
Sweet Potato Gnocchi
1 Std. 15 Min
Chickpea Ratatouille
1h
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1 Std. 15 Min
Tex-Mex Bowl
50 Min