Fleischbällchen in spanischer Sauce
TM5 TM6

Fleischbällchen in spanischer Sauce

4.2 (23 evaluări)

Ingrediente

Fleischbällchen

  • 200 g Karotten, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 - 2 Zweigchen frische Petersilie (nur die Blätter)
  • 50 g Paniermehl
  • 2 Eier
  • 50 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 500 g Hackfleisch, gemischt, (250 g vom Rind und 250 g vom Schwein)
  • 50 g Pinienkerne, unverarbeitet (opțional)
  • 20 g Olivenöl, zum Einfetten
  • Mehl, zum Bemehlen

Spanische Sauce

  • 250 g Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g natives Olivenöl extra
  • 1 EL Tomatenpurée (opțional)
  • 100 g Weisswein
  • 300 g Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Rindfleischextrakt
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 1 EL Petersilie, frisch, gehackt

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2007 kJ / 480 kcal
Proteine
16.27 g
Carbohidrați
11.31 g
Grăsimi
40.82 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate