Chili à la citrouille

Chili à la citrouille

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Prep 15 min.

Total 50 min.

6 portion

Ingrediente

115 g d'oignon coupés en morceaux
60 g de carotte coupés en morceaux
1 piment jalapeno frais (opțional) tige retirée
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive vierge extra
170 g poivron tiges enlevées, coupées en morceaux
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de cannelle en poudre
¼ c. à thé de poivre noir moulu
380 g de tomates concassées en conserve avec des jus
330 g de haricots noirs en conserve égoutté et rincé
330 g de haricots rouges en conserve égoutté et rincé
170 g de citrouille en conserve
330 g de chair de potiron coupés en dés (½ po / 1,2 cm)
225 g bouillon de légumes
de fromage Pepper Jack pour garnir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 658.1 mg

Proteine 8.4 g

Calorii 755.9 kJ / 180.7 kcal

Grăsimi 3.5 g

Fibre 9.3 g

Grăsimi saturate 0.6 g

Carbohidrați 31.6 g

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