Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 230 g di riso bianco glutinoso
- 2 spicchi di aglio
- 80 g di scalogno, tagliato a metà
- 20 g di cipollotti, tagliati a pezzi
- 100 g di fagiolini verdi, freschi
- 1 peperoncino piccante fresco, rosso o verde, senza semi
- 20 g di zenzero fresco, a pezzi (2 cm)
- 1 gambo di citronella, fresca, finemente affettato
- 2 limes, la scorza finemente tritata e il succo
- 10 g di olio di oliva
- 400 g di carne trita di manzo
- 3 - 4 cucchiai di salsa di soia + q.b.
- 2 - 3 cucchiai di salsa di pesce + q.b.
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 100 g di germogli di soia freschi
- 30 g di menta fresca, tritata finemente
- 30 g di coriandolo fresco, tritato finemente
- 30 g di basilico thai, fresco, tritato finemente
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1231 kJ / 294 kcal
- Proteine
- 23.8 g
- Carbohidrați
- 21.8 g
- Grăsimi
- 12.5 g
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