Steak tartare

Steak tartare

2.9 19 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

500 g de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
250 d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
100 g de cornichons égouttées
2 œufs cuits durs
1 oignon en morceaux (env. 150-200 g)
2 brins de persil frais (les feuilles uniquement)
2 brins de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
4 feuilles d'estragon
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 g de ketchup
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (opțional)
3 c. à soupe de câpres, marinées
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 21.3 g

Calorii 670 kJ / 160 kcal

Grăsimi 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 5.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

exquis et léger 10 rețete
Benelux

Exquis et léger 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chili express aux haricots et au chorizo

20min

Risottata au poulet et aux champignons

40min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55min

Poulet frit coréen

3h 10min

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2h

Tarte flambée aux poireaux

40min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1h

Risotto à la courge et à la salsiccia

40min

Kibbeh et sauce au yaourt

Nessuna valutazione

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45min

Afișare toate