Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο

Name: Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. νερό; 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια; λίγο βούτυρο; 4 αυγά; 150 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά; 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο; 2 σκελίδες σκόρδο; 140 γρ. κρεμμύδια; 60 γρ. βούτυρο; 280 - 320 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα; 350 - 400 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα; 900 γρ. νερό; 2 κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου; 200 - 300 γρ. κρέμα γάλακτος; ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. αλεσμένο κύμινο; ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα; 2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο

5.0 1 evaluare

Prep 35 min.

Total 1h 25 min.

8 μερίδες

Ingrediente

Τερίνες με μπρόκολο

νερό
500 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
400 γρ.
βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αυγά
4
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
150 γρ.
αλάτι
1 - 1 ½ κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα με κοτόπουλο

σκελίδες σκόρδο
2
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
140 γρ.
140 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
60 γρ.
καλαμπόκι σε κονσέρβα στραγγισμένο
280 - 320 γρ.
στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα κομμένα σε κομμάτια (3 εκ.)
350 - 400 γρ.
νερό
900 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού κοτόπουλου
2 κ.γλ.
2 κύβους ζωμού κοτόπουλου
φρέσκο πράσινο τσίλι (opțional) (π.χ. jalapeño), χωρίς τους σπόρους, ψιλοκομμένο
1
κρέμα γάλακτος
200 - 300 γρ.
200 - 300 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένο κύμινο
½ κ.γλ.
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
½ κ.γλ.
φρέσκο κόλιανδρο μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
2 κ.σ.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 μερίδα

Proteine 19 g

Calorii 1537 kJ / 367 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 min.

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Nu există evaluări

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35 min.

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)