Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

4.2 10 ratings
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 μερίδες

Ingrediente

  • νερό
    1015 γρ.
  • χυμό λεμονιού και λίγο ακόμη για το σολομό
    30 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    225 γρ.
  • κρόκους αβγών
    4
  • αλάτι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ κ.γλ.
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    30 γρ.
  • λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
    1
  • ρύζι, λευκό, Jasmine
    285 γρ.
  • αποξηραμένο κρεμμύδι, τριμμένο
    1 κ.γλ.
  • αποξηραμένο σκόρδο, σε κόκκους
    ½ κ.γλ.
  • σπαράγγια κομμένα
    340 γρ.
    340 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (πάχους 3 εκ.)
    450 γρ.

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 672 mg
Proteine 33 g
Calorii 3778 kJ / 903 kcal
Grăsimi 58 g
Fibre 1 g
Grăsimi saturate 32 g
Carbohidrați 62 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

2.5(2)

1h 45 min.

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

4.5(4)

1h

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 min.

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Nu există evaluări

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Nu există evaluări

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35 min.

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1h

Σπετζοφάι

5.0(5)

25 min.

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

5.0(1)

4h 30 min.

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Nu există evaluări

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

4.7(3)

40 min.

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

4.0(1)

30 min.

Afișare toate