Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

4.2 10 ratings
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 μερίδες

Ingrediente

  • νερό
    1015 γρ.
  • χυμό λεμονιού και λίγο ακόμη για το σολομό
    30 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    225 γρ.
  • κρόκους αβγών
    4
  • αλάτι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ κ.γλ.
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    30 γρ.
  • λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
    1
  • ρύζι, λευκό, Jasmine
    285 γρ.
  • αποξηραμένο κρεμμύδι, τριμμένο
    1 κ.γλ.
  • αποξηραμένο σκόρδο, σε κόκκους
    ½ κ.γλ.
  • σπαράγγια κομμένα
    340 γρ.
    340 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (πάχους 3 εκ.)
    450 γρ.

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 672 mg
Proteine 33 g
Calorii 3778 kJ / 903 kcal
Grăsimi 58 g
Fibre 1 g
Grăsimi saturate 32 g
Carbohidrați 62 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

2.5(2)

1h 45min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

4.5(4)

1h

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Pas d’évaluation

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Pas d’évaluation

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1h

Σπετζοφάι

5.0(5)

25min

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

5.0(1)

4h 30min

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Pas d’évaluation

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

4.7(3)

40min

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

4.0(1)

30min

Afișare toate