Sari la conținutul principal Căutare
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
4.7 145 evaluări
Prep 25 min.
Total 50 min.
4 Portionen
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Wasser
    700 g
  • Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
    800 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
    300 g
  • Butter weich, in Stücken
    70 g
  • Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
    700 g
  • Pfeffer
    10 Prisen
  • Salbeiblätter
    16
  • Parmaschinken (ca. 80 g)
    8 Scheiben
  • Olivenöl
    30 g
  • Milch
    100 g
  • Sahne
    50 g
  • Muskat
    2 Prisen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1996 mg
Proteine 46 g
Calorii 2639 kJ / 631 kcal
Grăsimi 31 g
Fibre 6.8 g
Grăsimi saturate 15 g
Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Forelle einfach lecker

4.7(33)

45 Min

Kartoffel-Lachs-Auflauf

4.3(319)

1 Std. 40 Min

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

4.4(300)

25 Min

Lachs mit Bröselkruste

4.7(298)

45 Min

Pot au Feu von Edelfischen

4.8(96)

45 Min

Karibische Fischspieße mit Gemüsecurry

4.1(21)

2 Std.

Grilled Seafood Board

4.4(13)

40 Min

Oktopus "à Lagareiro"

4.6(17)

1 Std. 30 Min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

4.4(277)

1 Std. 5 Min

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

4.7(47)

50 Min

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

4.5(46)

50 Min

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

4.2(13)

35 Min

 Afișare toate