Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

4.7 131 evaluare

Prep 25 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz
1 ¾ TL
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
700 g
Pfeffer
10 Prisen
Salbeiblätter
16
Parmaschinken (ca. 80 g)
8 Scheiben
Olivenöl
30 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1996 mg

Proteine 46 g

Calorii 2639 kJ / 631 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 6.8 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tagine mit Seeteufel

1h

Pot au Feu von Edelfischen

45 min.

Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln

1h 15 min.

Garnelen-Curry

25 min.

Zitronenspaghetti mit mariniertem Lachs

50 min.

Thai-Fisch-Frikadellen

1h 10 min.

Garnelen-Eintopf

45 min.

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 min.

Shrimp Creole

40 min.

Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln

35 min.

Thunfisch-Auflauf

45 min.

Fisch-Tacos

45 min.

Afișare toate