Versiuni compatibile
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 700 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ¾ TL Salz
- 300 g Fenchel, in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
- 70 g Butter, weich, in Stücken
- 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
- 10 Prisen Pfeffer
- 16 Salbeiblätter
- 8 Scheiben Parmaschinken (ca. 80 g)
- 30 g Olivenöl
- 100 g Milch
- 50 g Sahne
- 2 Prisen Muskat
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2639 kJ / 631 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carbohidrați
- 42 g
- Grăsimi
- 31 g
- Grăsimi saturate
- 15 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodiu
- 1996 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Winter-Kabeljau
1h 30min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45min
Edelfischragout
35min
Matjesfilets in Rotweinsud
12h
Erbsennudeln mit Bohnen-Chorizo-Sauce und Skrei
30min
Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette
1h
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Blumenkohl-Couscous-Bowl mit Ponzu-Thunfisch und Wasabi-Mayo
20min
Garnelen mit Gemüse und Reis
45min
Gurken-Sushi
20min
Garnelen nach Cunda-Art - Cunda Usulü Karides
2h 40min
Fischcurry
45min