Sari la conținutul principal Căutare
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
4.7 141 evaluări
Prep 25 min.
Total 50 min.
4 Portionen
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Wasser
    700 g
  • Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
    800 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
    300 g
  • Butter weich, in Stücken
    70 g
  • Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
    700 g
  • Pfeffer
    10 Prisen
  • Salbeiblätter
    16
  • Parmaschinken (ca. 80 g)
    8 Scheiben
  • Olivenöl
    30 g
  • Milch
    100 g
  • Sahne
    50 g
  • Muskat
    2 Prisen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1996 mg
Proteine 46 g
Calorii 2639 kJ / 631 kcal
Grăsimi 31 g
Fibre 6.8 g
Grăsimi saturate 15 g
Carbohidrați 42 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

4.6(320)

1u. 15min

Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons

4.4(186)

40min

Muscheln in Weißweinsud

4.5(432)

35min

Gemüsenudeln mit Thunfischsauce

4.0(382)

35min

Pot au Feu von Edelfischen

4.7(84)

45min

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

4.8(447)

1u.

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

4.4(273)

1u. 5min

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

4.1(262)

1u. 10min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

4.5(258)

35min

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

4.4(144)

30min

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

4.2(10)

45min

Lachscreme in Blätterteig mit Zitronen-Risotto

4.4(321)

45min

 Afișare toate