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Glasnudelsalat mit Rindfleisch

Glasnudelsalat mit Rindfleisch
3.8 65 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h
2 Portionen
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Ingrediente

  • Bio-Limette
    1
  • frische rote Chilischote entkernt, nach Schärfe und Geschmack
    ½ - 1
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
    3 cm
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Sesamöl
    1 EL
  • Rumpsteak vom Rind
    300 g
  • Cocktailtomaten
    200 g
  • Mungobohnensprossen, frisch
    100 g
    100 g Sojabohnensprossen, frisch
  • Minigurken
    200 g
  • Vermicelli Glasnudeln
    50 g
  • Wasser
    500 g
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    30 g
  • frischer Koriander Blättchen abgezupft
    8 - 10 Stängel
  • frische Minze Blättchen abgezupft
    5 Stängel
  • Fischsauce
    1 EL
  • Sojasauce
    1 EL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 43 g
Calorii 2128 kJ / 507 kcal
Grăsimi 21 g
Fibre 8 g
Carbohidrați 36 g

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