Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 700 - 800 g Wurzelgemüse (Karotten, gelbe Rüben, Pastinaken, Sellerie, Petersilienwurzeln, etc...)
- 250 g Wasser
- 150 g Weißwein
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 200 g Butter, in Stücken
- 2 Eidotter
- 20 g Orangensaft, frisch gepresst
-
½
TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
sau 1 TL Zitronensaft - ¼ TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
-
2 - 4
TL Kren, frisch gerissen, nach Geschmack und Intensität
sau 2 - 4 TL Oberskren, nach Geschmack und Intensität
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1536 kJ / 367 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carbohidrați
- 18 g
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 18 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodiu
- 165 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRadisalat
10min
Apfelrotkohl
1h 10min
Rotkraut
1h
Bayrischer Kartoffelsalat
10min
Spinat-Kartoffeln mit paniertem Rotbarsch
1h 10min
Kürbispüree mit Kokosmilch und Haselnüssen
40min
Kas-Press-Knödel
45min
Dillfisolen mit Erdäpfeln
55min
Tomatenreis
30min
Schnelle cremige Polenta
25 Min
Gekochtes Sauerkraut
50min
Kartoffel-Gemüse-Püree
45min