Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

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Prep 30 min.

Total 3h

4 porzioni

Ingrediente

180 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
125 g di farina manitoba
125 g di farina di farro
½ cucchiaino di sale + q.b.
25 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
1 cucchiaino di origano secco
200 g di cipollotti freschi di Tropea a fette (3-5 mm circa)
50 g di pomodori ciliegino a metà
100 g di formaggio di capra fresco a cubetti

100 g di Feta, a cubetti

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Proteine 5.9 g

Calorii 724 kJ / 173 kcal

Grăsimi 6.6 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 23.6 g

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