Sicilian Caponata

Sicilian Caponata

3.6 13 ratings

Prep 5 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

olive oil
30 g
aubergine large (approx. 300-350 g), diced (3-4 cm)
1
red peppers cut in eighths (approx. 200 g)
2
red onion cut in eighths (approx. 120 g)
1
celery stalks cut in pieces (1 cm)
2
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives, pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves chopped
2 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2.1 g

Calorii 515 kJ / 123 kcal

Grăsimi 6.5 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Marinades 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cumin Rice

25 min.

Chapatis

1h 30 min.

Jersey Royal Potato Salad

40 min.

Ratatouille

40 min.

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

45 min.

Cauliflower Rice

10 min.

Chopped Liver

1h

Pilau Rice

40 min.

Steamed Eggs Sunny Side Up

15 min.

Coconut and Coriander Chutney

5 min.

Creamy Mushrooms

35 min.

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

5 min.

Afișare toate