Sicilian Caponata

Sicilian Caponata

3.6 13 evaluare

Prep 5 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

olive oil
30 g
aubergine large (approx. 300-350 g), diced (3-4 cm)
1
red peppers cut in eighths (approx. 200 g)
2
red onion cut in eighths (approx. 120 g)
1
celery stalks cut in pieces (1 cm)
2
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives, pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves chopped
2 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2.1 g

Calorii 515 kJ / 123 kcal

Grăsimi 6.5 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Marinades 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed Eggs Sunny Side Up

Steamed Eggs Sunny Side Up

15 min.

Stir-fried Vegetables

Stir-fried Vegetables

10 min.

Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

45 min.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 min.

Pease Pudding

Pease Pudding

13h 10 min.

Chopped Liver

Chopped Liver

1h

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1h

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 min.

Cauliflower Stuffed Parathas

Cauliflower Stuffed Parathas

45 min.

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

30 min.

Creamy White Beans and Leeks

Creamy White Beans and Leeks

20 min.

Red Cabbage

Red Cabbage

1h

Afișare toate