Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

4.3 21 evaluări

Prep 1h

Total 1h 40 min.

8 Portionen

Ingrediente

Paradeisergelee

reife Paradeiser geviertelt
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 ½
Paradeismark
20 g
Balsamico-Essig
10 g
Olivenöl
10 g
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Agar-Agar
1 TL

Hartkäsekekse

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
110 g
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
Thymian, getrocknet
½ TL

Fetacreme

Wasser
150 g
Milch
100 g
Knoblauchzehe
½
Agar-Agar
1 TL
Feta in Stücken
200 g
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Basilikumtopping und Fertigstellung

frisches Basilikum Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 Bund
Schlagobers
100 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sahnesteif
½ TL
Cocktailparadeiser geviertelt
4

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorii 997 kJ / 238 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

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