Sari la conținutul principal Căutare
Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe
4.9 14 ratings
Prep 20 min.
Total 72h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1 foie gras d'oie cru (400-500 g)
    1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
  • 20 g de pineau des Charentes
  • 5 g d'armagnac
  • 2 c. à café de sel
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 15 g de brisures de truffe noire
  • 800 g d'eau
  • 300 - 400 g de glaçons

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4.7 g
Calorii 1881 kJ / 450 kcal
Grăsimi 47.5 g
Fibre 0.3 g
Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Balade toulousaine 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Saucisse de morteau briochée

4.4(38)

5h 25min

Donuts sushi

4.7(29)

50min

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

4.3(500)

20min

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

4.4(118)

55min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

4.0(13)

1h 5min

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

4.3(85)

45min

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

4.6(28)

40min

Demi-lunes épinard-poulet

4.7(41)

35min

Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

4.3(4)

25min

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

4.1(67)

50min

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

4.2(19)

1h 15min

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7(63)

1h 40min

 Afișare toate