Sari la conținutul principal Căutare
Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe
4.9 14 evaluare
Prep 20 min.
Total 72h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1 foie gras d'oie cru (400-500 g)
    1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
  • 20 g de pineau des Charentes
  • 5 g d'armagnac
  • 2 c. à café de sel
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 15 g de brisures de truffe noire
  • 800 g d'eau
  • 300 - 400 g de glaçons

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4.7 g
Calorii 1881 kJ / 450 kcal
Grăsimi 47.5 g
Fibre 0.3 g
Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Balade toulousaine 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mousses de betterave en deux façons

4.4(270)

15 min.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(100)

5 min.

Gougères

4.9(682)

45 min.

Gougères

4.8(1.5K)

40 min.

Baos au poulet et curry

4.6(76)

4h 40 min.

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6(328)

45 min.

Pâté de lapin

4.5(18)

2h 35 min.

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

4.3(27)

40 min.

Guacamole et œufs mollets

4.6(63)

25 min.

Mousseline de saumon et saint-jacques

4.3(44)

55 min.

Nachos au chili et cheddar

4.9(117)

45 min.

Rillettes de maquereau

4.8(171)

5 min.

 Afișare toate