Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 evaluare

Prep 10 min.

Total 12h 30 min.

6 porcí

Ingrediente

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porci

Proteine 46.5 g

Calorii 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 4.9 g

Carbohidrați 70.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Itálie na talíři 76 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

50 min.

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1h

Králík v balíčku s tymiánem

1h 30 min.

Bigos

1h 30 min.

Rychlé makaróny z trouby

1h 10 min.

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1h

Klasický bratwurst

3h 30 min.

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1h 10 min.

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1h 45 min.

Kuřecí kuličky

25 min.

Králík s černou omáčkou

55 min.

Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout

Nu există evaluări

Afișare toate