Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 ratings

Prep 10 min.

Total 12h 30 min.

6 porcí

Ingrediente

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porci

Proteine 46.5 g

Calorii 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 4.9 g

Carbohidrați 70.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Itálie na talíři 76 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Španělské ptáčky s knedlíkem

1h 40 min.

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

1h 35 min.

Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

1h 20 min.

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20 min.

Novoroční bramborový guláš

1h 5 min.

Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží

1h

Klasický maďarský guláš

1h 45 min.

Hovězí kofty s fetou

1h 20 min.

Kuřecí paličky v omáčce z červené papriky a kuskus s cuketou a sýrem feta

55 min.

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1h

Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami

1h 10 min.

Afișare toate