Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 ratings

Prep 10 min.

Total 12h 30 min.

6 porcí

Ingrediente

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porci

Proteine 46.5 g

Calorii 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 4.9 g

Carbohidrați 70.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Itálie na talíři 76 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Smažené kuře a la Kentucky

3 h 20 min

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

1 h 25 min

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

28 h 15 min

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5 h 15 min

Masové kuličky ve španělské omáčce

30 min

Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu

2 h 45 min

Sekaná plněná špenátem a sýrem

1 h 15 min

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4 h

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

6 h 20 min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 h 20 min

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2 h

Smažený sýr bez smažení s bramborami

45 min

Afișare toate