Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
- ½ orange non traitée (zeste et jus)
- 100 g d'échalotes
- 40 g de beurre doux
- 25 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de saumon frais, sans la peau et détaillé en dés (1 cm env.)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2108 kJ / 504 kcal
- Proteine
- 21.5 g
- Carbohidrați
- 46.8 g
- Grăsimi
- 25.7 g
- Fibre
- 1.5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateOnigiri aux thon et fromage frais
1h 5min
Risotto au potimarron
1h
Pâtes aux crevettes et petits pois
45min
Risotto aux raisins et gorgonzola
40min
Risotto aux petits pois et aux lardons
25min
Farfalle aux olives et à la mozzarella
30min
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45min
Gratin de gnocchi au Mont-d'Or
1h 15min
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30min
Risotto au poireau et au gorgonzola
45min
"Perlotto" express, petits pois et jambon
15 Min
Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur
1h