Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

4.5 32 evaluare

Prep 40 min.

Total 2h 45 min.

12 portions

Ingrediente

Bao (Buns)

full cream milk
200 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
20 g
self-raising flour
350 g
baking powder
1 tsp
vegetable oil
30 g

Pork filling

dried shiitake mushrooms
10 g
boiling water for soaking
water
2000 g
chilled water
quail eggs (see Tips)
12
spring onions/shallots white part only; green part reserved for garnishing
2
fresh chives cut into halves
20 sprigs
Chinese sausages (approx. 60 g), cut into pieces (see Tips)
2
pork mince
500 g
rice wine vinegar
2 tsp
oyster sauce
2 tbsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

water
1000 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 535.6 mg

Proteine 14.5 g

Calorii 1049.9 kJ / 249.9 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 24.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vietnamese 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 Min

Five seed energy bars

1 Std. 45 Min

Beef buns

50 Min

Smoked salmon terrine

24 Std. 25 Min

Salmon and corn cakes (10-12 months)

2 Std. 20 Min

Bliss ball rocket skewers

30 Min

Dubai pistachio chocolate balls

1 Std. 45 Min

Spicy tuna dip

5 Min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1 Std. 20 Min

Lamb Kibbeh

1 Std. 30 Min

Spiced nut clusters

35 Min

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1 Std. 50 Min

Afișare toate