Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

4.5 32 evaluare

Prep 40 min.

Total 2h 45 min.

12 portions

Ingrediente

Bao (Buns)

full cream milk
200 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
20 g
self-raising flour
350 g
baking powder
1 tsp
vegetable oil
30 g

Pork filling

dried shiitake mushrooms
10 g
boiling water for soaking
water
2000 g
chilled water
quail eggs (see Tips)
12
spring onions/shallots white part only; green part reserved for garnishing
2
fresh chives cut into halves
20 sprigs
Chinese sausages (approx. 60 g), cut into pieces (see Tips)
2
pork mince
500 g
rice wine vinegar
2 tsp
oyster sauce
2 tbsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

water
1000 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 535.6 mg

Proteine 14.5 g

Calorii 1049.9 kJ / 249.9 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 24.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vietnamese 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 min.

Five seed energy bars

1h 45 min.

Beef buns

50 min.

Smoked salmon terrine

24h 25 min.

Salmon and corn cakes (10-12 months)

2h 20 min.

Bliss ball rocket skewers

30 min.

Dubai pistachio chocolate balls

1h 45 min.

Spicy tuna dip

5 min.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20 min.

Lamb Kibbeh

1h 30 min.

Spiced nut clusters

35 min.

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1h 50 min.

Afișare toate