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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
Prep 30 min.
Total 1h
4 Portionen
Ingrediente
-
Kapern, eingelegt abgetropft30 g
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Paniermehl30 g
-
Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst1
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken200 g
-
Butterschmalz in Stücken80 g
-
Sauerkraut400 g
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Lorbeerblatt, frisch1
-
Wacholderbeeren3
-
Apfelsaft250 g
-
Gemüsebrühe, flüssig100 g
-
Kartoffeln gegart, vom Vortag450 g
-
Eigelb2
-
Mehl75 g
-
Salz2 TL
-
Saiblingsfilets ohne Haut4
-
Pfeffer4 Prisen
-
Crème fraîche20 g
-
Sahne80 g
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Schnittlauch in Röllchen3 EL
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
28 g
Calorii
2876 kJ /
686 kcal
Grăsimi
40 g
Carbohidrați
48 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2016
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Germania
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