Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 ratings

Prep 20 min.

Total 2h

4 porce

Ingrediente

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porci

Proteine 38.8 g

Calorii 1208 kJ / 289 kcal

Grăsimi 9.05 g

Fibre 2.15 g

Carbohidrați 8.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Itálie na talíři 76 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2h

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

50min

Kuře s mrkví, paprikou a krémovou hořčicovou omáčkou

1h 10min

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1h 15min

Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

1h 20min

Low carb květákové slané koláče

1h 20min

Kuřecí paličky s chorizem a cizrnou

40min

Masové kuličky s fetou

35min

Křupavé krůtí karbanátky s čočkou

1h

Steak s rukolovým salátem

35min

Dušené hovězí stew

1h 40min

Afișare toate