Dispozitive și accesorii
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Gâteaux de champignons
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
6 portions
Ingrediente
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
50 g de beurre doux et un peu pour les ramequins
-
500 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en deux
-
30 g de champignons des bois déshydratés
-
200 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 blancs d'œufs
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
9.5 g
Calorii
921 kJ /
222 kcal
Grăsimi
19 g
Fibre
2.5 g
Carbohidrați
3.5 g
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Saveurs Automnales Vol. I
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Franța
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