Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Babà alle rose (di Luca Montersino)
Prep 30 min.
Total 3h
6 pezzi
Ingrediente
Impasto babà
-
200 g farina 380 w (vedere varianti)
-
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
-
5 g di sale
-
15 g di zucchero semolato
-
2 petali di rose essiccati
-
12 g di lievito di birra fresco
-
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)
Bagna alle rose
-
1000 g di acqua
-
400 g di zucchero semolato
-
150 g di Maraschino
-
5 g di acqua di rose
-
1 stecca di vaniglia intera
Termine della preparazione
-
gelatina neutra q.b.
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pezzo
Proteine
8 g
Calorii
2473 kJ /
591 kcal
Grăsimi
12 g
Fibre
1 g
Carbohidrați
106 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Luca Montersino
10 rețete
Italia
Italia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Cioccolatini al caramello salato (TM6)
3h
Pere su crema inglese con crumble di mandorle
1h
Torta renna al cioccolato
4h
Bon bon ripieni di mandorle e nocciole
1h 50 min.
Composta di mele e castagne
30 min.
Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi
4h
Muffin di pane raffermo al cioccolato
1h 30 min.
Croccante da regalare
1h
Cremino ai tre cioccolati
2h 25 min.
Cheesecake al cannolo siciliano
8h 55 min.
Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco
3h 30 min.
Gelato ai cantucci e vin santo
10h 30 min.