Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 ratings

Prep 30 min.

Total 3h

6 pezzi

Ingrediente

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorii 2473 kJ / 591 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 106 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Overnight Oats porridge cioccolato e pere

8h 30 min.

Cioccolatini ripieni al burro di arachidi

1h 30 min.

Crostata al moscato e fragole

3h 55 min.

Muffin alle mele (senza glutine)

40 min.

Yogurt liquido alla banana e fragole

13h

Baklava Cheesecake

3h 30 min.

Muffin iperproteici ai mirtilli

40 min.

Sacher Torte (senza glutine)

3h

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Budini topolini

4h 30 min.

Chicchi di caffè

2h 30 min.

Granita di gelsi

15 min.

Afișare toate