Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h

6 pezzi

Ingrediente

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorii 2473 kJ / 591 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 106 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccia della Befana

5h

Cappelli della befana

2h

Pinza

50 min.

Biscotti integrali arancia e limone

1h 30 min.

Muffin di mela e limone al vapore

1h 5 min.

Porridge yogurt e frutti rossi

8h 10 min.

Necci

1h

Purea di mela con yogurt e muesli

40 min.

Kaiserschmarrn (pancake dolci con uvetta)

35 min.

Cioccolata calda e cannella (vegan)

20 min.

Plumcake alle carote al Varoma

2h

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 min.

Afișare toate