Versiuni compatibile
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Gurkensalat
- 2 Salatgurken (à ca. 350 g)
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
Passionsfrucht-Beurre-blanc
- 2 Schalotten
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 4 Passionsfrüchte, halbiert
- 125 g trockener Weißwein
- 1 EL Weißweinessig
- 2 EL trockener Wermut
- 1 TL Zucker
- 80 g Fischbrühe
- 170 g Butter, kalt, in kleinen Stücken
- Salz
- Pfeffer
Gebratene Jakobsmuscheln und Fertigstellung
- 12 Jakobsmuscheln, ausgelöst
- 1 TL Fleur de Sel
- ½ TL Curry, mild
- 2 EL Olivenöl
- 8 Stängel Koriander, abgezupft
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2286 kJ / 546 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Grăsimi
- 43 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateVegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)
50 min
Tortellini-Salat
40 λεπτ.
Frühstücks-Omelette
35 λεπτ.
Coleslaw
40 λεπτ.
Parmesancracker
20 λεπτ.
Tannenbaumspieße mit Lachs
1hod.
Weihnachtlicher Rotkohlsalat
40 λεπτ.
Oliven-Paté
5min
Feldsalat mit Walnussvinaigrette
10 min.
Ananas-Lauch-Schichtsalat
8h 30min
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
1ωρ. 40 λεπτ.
Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat
15min