Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

6 piezas

Ingrediente

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pieza

Proteine 17 g

Calorii 840 kJ / 200 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Croquetas de jamón serrano

10h

Empanadas argentinas

1h 50 min.

Ensalada César vegana

10 min.

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30 min.

Berenjenas a la parmesana

1h

Ceviche de kiwi y mango

7 min.

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 min.

Crêpes de sarraceno con salmón

1h 10 min.

Fritos de queso y gambón

50 min.

Ensalada con trigo tierno

30 min.

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

35 min.

Pastelitos de brócoli con queso

1h 15 min.

Afișare toate