Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

6 piezas

Ingrediente

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pieza

Proteine 17 g

Calorii 840 kJ / 200 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 Min

Brazo de patata

45 Min

Ensalada de quinoa

25 Min

Pastel de calabacín y bonito

4 Std.

Ensalada de arroz salvaje

35 Std.

Huevos gratinados rellenos de jamón

20 Min

Patatas con salsa de cabrales

50 Min

Coliflores gratinadas

25 Min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 Min

Mejillones al vapor con salsa picante

45 Min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 Min

Nachos con frijoles y guacamole

35 Min

Afișare toate