Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.4 12 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 30 min.
6 piezas

Ingrediente

Pulpo
  • de agua
    1500 g
  • hojas de laurel, secas
    4
  • de sal gruesa
    2 cdas
  • pimientas gordas
    6
  • de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)
    600 g
Mole amarillo
  • de tomate verde asado
    250 g
  • diente de ajo asado
    1
  • de cebolla asada
    30 g
  • chile guajillo sin semillas y asado
    1
  • chile cascabel sin semillas y asado
    1
  • pimientas gordas tostadas
    4
  • clavo de olor asado
    1
  • de orégano
    ½ cdita
  • de sal gruesa
    1 cdita
Tostadas
  • de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
    195 g
  • de jugo de limón, recién exprimido
    10 g
  • de sal fina
    ½ cdita
  • tostadas de maíz
    6
  • cilantro, fresco para decorar

Valori nutritive per 1 pieza

Calorii 200 kcal / 840 kJ
Proteine 17 g
Grăsimi 8 g
Carbohidrați 15 g
Fibre 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate