Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM31
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Salade de bœuf thaïe
Prep 25 min.
Total 30 min.
6 portions
Ingrediente
La sauce
-
petit piment rouge frais épépiné1
-
de gingembre frais10 g
-
d'oignon rouge coupé en deux100 g
-
d'échalote coupée en deux30 g
-
gousse d'ail1
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
de sauce de poisson (nuoc-mâm)1 c. à soupe
-
de sauce de soja2 c. à soupe
-
de jus de citron vert20 g
La salade
-
laitue iceberg détaillé en lanières fines1
-
de concombre détaillé en bâtonnets fins300 g
-
branche de céleri détaillée en bâtonnets fins½
-
de coriandre fraîche équeuté1 bouquet
-
de menthe poivrée équeuté1 bouquet
-
de basilic thaï frais équeuté1 bouquet
-
30 g d'huile d'olived'huile de noix de coco30 g
-
de viande de bœuf (rumsteck ou faux-filet), détaillée en lanières fines600 g
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
263 kcal /
1102 kJ
Proteine
25.2 g
Grăsimi
14 g
Carbohidrați
8.3 g
Fibre
1.5 g
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