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Salade de crudités à la thaïe
Prep 15 min.
Total 15 min.
6 portions
Ingrediente
-
300 g de chou rouge coupé en morceaux
-
1 concombre coupé en morceaux
-
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
10 - 15 feuilles de menthe fraîche
-
2 oignons nouveaux émincés en fines rondelles
-
300 g de tomates détaillées en dés
-
150 g de germes de soja frais
-
60 g d'échalotes
-
1 piment frais ou en saumure, épépiné, à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de gingembre frais
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc-mâm)
-
2 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à soupe de sauce d'huître
-
1 c. à soupe de miel
-
20 g d'huile de sésame
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
8.8 g
Calorii
773 kJ /
185 kcal
Grăsimi
4.2 g
Fibre
6.8 g
Carbohidrați
26.8 g
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