Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

Name: Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 45 g Sherryessig; 50 g Haselnussöl; 2 ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1500 g Wasser; 200 g Pardina-Linsen; 2 Lorbeerblätter; 1 EL Balsamico, dunkel; 2 EL Olivenöl; 250 g gemischter Blattsalat

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Dificultate mediu

Timp de preparare 15 min.

Timp total 1h

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
45 g Sherryessig
50 g Haselnussöl
sau 50 g Walnussöl
2 ¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1500 g Wasser
200 g Pardina-Linsen (Garzeit 30 Min.)
2 Lorbeerblätter
1 EL Balsamico, dunkel
2 EL Olivenöl
250 g gemischter Blattsalat (z.B. Frisée, Chicorée, Feldsalat, Romana), in mundgerechten Stücken

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1411 kJ / 335 kcal
Proteine: 12 g
Carbohidrați: 28 g
Grăsimi: 19 g
Fibre: 8.9 g