Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Salsa para tempura al jengibre
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
- 150 g de salsa de soja
- 50 g de mirin
- 10 g de vinagre de arroz
-
50
g de caldo de pescado
sau 50 g de agua - 1 pellizco de chile seco desmenuzado
Tempura de algas wakame
- 10 - 15 g de alga wakame deshidratada
- 500 g de aceite para freír
- 12 cubitos de hielo para el baño María frío
- 120 g de harina de trigo
- 35 g de maicena
- 1 yema de huevo
- 200 g de agua muy fría
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pellizco de levadura química en polvo
- ½ cucharadita de sal
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1265 kJ / 302 kcal
- Proteine
- 6.5 g
- Carbohidrați
- 30.6 g
- Grăsimi
- 17.1 g
- Fibre
- 1.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTortilla de patatas
35min
Verduras al vapor con kéfir
45min
Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra
30 min.
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40 min.
Berberechos en salsa verde
1h
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1h
Huevos Benedict
30 min.
Rollo de piquillo con rúcula y nueces
5 Std. 30 Min
Bocaditos con gambón
20min
Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel
10 λεπτ.
Gamba blanca de Huelva cocida
35min
Almejas a la marinera
30 min.