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Terrine de lapin aux herbes
Prep 30 min.
Total 24h
20 portions
Ingrediente
-
600 g de viande de lapin, en morceaux (1 lapin env.)
-
600 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
40 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
8 brins de persil plat frais équeutés
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5 brins de cerfeuil frais équeutés
-
2 branches de thym frais effeuillées
-
15 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
-
2 feuilles de laurier frais
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
11.6 g
Calorii
579 kJ /
139 kcal
Grăsimi
10 g
Fibre
0.3 g
Carbohidrați
0.9 g
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Les herbes aromatiques
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