Dispozitive și accesorii
Apfelschlangerl
Prep 40 min.
Total 2h
12 Stücke
Ingrediente
Mürbteig
-
Weizenmehl, griffig300 g
-
Butter kalt, in Stücken150 g
-
Sauerrahm125 g
-
Eidotter1
-
Salz1 Prise
Apfelfülle
-
Rosinen (opțional) nach Geschmack2 - 4 EL
-
Rum (opțional) nach Geschmack2 - 4 EL
-
Äpfel, säuerlich geschält, entkernt, geachtelt oder in Stücken (4 cm)750 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack2 - 3 EL
-
Zimt, gemahlen2 TL
Fertigstellung der Apfelschlangerl
-
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
-
Feinkristallzucker nach Geschmack2 - 4 EL
-
Eiklar zum Bestreichen1
-
Staubzucker zum Bestreuen
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Stücke
Proteine
4 g
Calorii
1100 kJ /
263 kcal
Grăsimi
13 g
Fibre
2.5 g
Carbohidrați
31 g
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