Sari la conținutul principal Căutare
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
3.9 15 ratings
Prep 15 min.
Total 3h
8 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Compota de higos y manzanas
  • 140 g de higos secos blandos
  • 200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
  • 15 g de azúcar moreno
  • 25 g de vino de Oporto
    25 g de vino dulce
  • 1 pellizco de canela molida
Panna cotta de foie gras
  • 50 g de vino de Oporto
    50 g de vino dulce
  • 1 anís estrellado
  • 150 g de foie gras de pato crudo en trozos
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 hojas de gelatina

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 3.05 g
Calorii 964 kJ / 231 kcal
Grăsimi 17.01 g
Fibre 2.32 g
Carbohidrați 98.75 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gastrobar 12 rețete
Spania
Gastrobar 12 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Croquetas de jamón serrano

4.1(32)

10h

Nachos con chile y queso

4.8(300)

40 min.

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

4.9(56)

1h

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2(13)

45 min.

Coliflor gratinada

4.1(61)

50 min.

Sándwich de ensalada de huevo

4.2(211)

30 min.

Gambones al vapor con salsa picante

4.6(39)

15 min.

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

4.4(10)

50 min.

Canapés de pan negro y salmón

4.9(22)

3h

Berenjenas y calabacines marinados

4.2(9)

1h 30 min.

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

4.2(43)

1h

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

4.8(174)

1h 45 min.

 Afișare toate