Rouleaux de printemps au chèvre frais

Rouleaux de printemps au chèvre frais

4.3 38 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

20 pièces

Ingrediente

Les rouleaux de printemps

200 g de carottes coupées en tronçons
3 brins de menthe poivrée équeutés
80 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
200 g d'eau
50 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
200 g de fromage de chèvre frais égoutté
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
3 c. à soupe de sauce de soja
20 g de pignons de pin
20 galette de riz (pour rouleaux de printemps)
60 feuilles de coriandre fraîche
20 feuilles de laitue
100 g de concombre coupé en bâtonnets de 7 cm de longueur et 5 mm de largeur
100 g de pousses de soja frais

La sauce à la menthe

1 c. à soupe de sucre roux
1 gousse d'ail
½ de citron jaune non traité
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
200 g de yaourt à la grecque
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 2.1 g

Calorii 292 kJ / 70 kcal

Grăsimi 4.4 g

Fibre 0.8 g

Carbohidrați 5.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Menus pour la fête des Mères 9 rețete
Franța

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min

Pâté végétal

3 h 50 min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1 h 45 min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 min

Donuts sushi

50 min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45 min

Salade de pois cassés, jambon et pommes

55 min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 min

Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées

10 min

Tarte couronne tapenade-tomate

45 min

Afișare toate