Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

4.5 69 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 25 min.

4 portions

Ingrediente

Lemon and Herb Stuffing

fresh parsley leaves only
5 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves to taste
1 - 2 sprigs
lemon thin peelings of skin and juice (approx. 30 g)
½
unsalted butter diced
30 g
onions quartered
70 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
sunflower seeds
1 Tbsp
breadcrumbs
100 g

Spicy Cajun Rub

coarse sea salt
160 g
chilli powder
1 Tbsp
smoked paprika
1 Tbsp
dried onion flakes
1 Tbsp
coriander seeds
1 Tbsp
garlic granules
1 Tbsp
dried thyme
1 ½ Tbsp
dried oregano
1 ½ Tbsp
ground cayenne pepper
2 tsp
ground black pepper
2 tsp
ground cumin
½ tsp
dark brown muscovado sugar
½ tsp

Whole Chicken

uncooked, whole chicken (1.2-1.5 kg)
1
water
1000 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 55 g

Calorii 2214 kJ / 529 kcal

Grăsimi 24.7 g

Carbohidrați 21.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Steam Supreme 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Caprese Pasta Salad

25 min.

Lamb Rogan Josh

1h 45 min.

Browned Pork Rice

1h

Sausage and Bacon Casserole

50 min.

Sausage and Fennel Orzotto

50 min.

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13h

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1h 15 min.

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30 min.

Orzo pasta with chicken and pesto

30 min.

Green Pancakes with Ham and Cheese

55 min.

Slow-cooked BBQ Pork Ribs

4h 25 min.

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1h 10 min.

Afișare toate