Sari la conținutul principal Căutare
Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités
4.4 15 evaluare
Prep 40 min.
Total 4h 10 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1000 g d'eau chaude
  • 10 œufs de caille
  • 16 pointes d'asperge verte
  • 2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
  • 1000 g d'eau froide
  • quelques glaçons
  • 1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de ricotta
  • 200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
  • 1 citron jaune non traité zeste et jus
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 12 tomates cerise

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 13.4 g
Calorii 1106 kJ / 264 kcal
Grăsimi 20.8 g
Carbohidrați 6.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(73)

2h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7(18)

13h 30 min.

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.5(11)

4h

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

4.4(264)

15 min.

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

4.8(12)

1h 20 min.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.7(79)

5 min.

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(273)

45 min.

Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

4.3(194)

55 min.

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6(316)

45 min.

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

4.4(16)

45 min.

Salade de crudités

Salade de crudités

4.7(191)

10 min.

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

4.6(9)

25h 35 min.

 Afișare toate