Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

4.4 15 ratings

Prep 5 min.

Total 30 min.

900 g

Ingrediente

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
fresh green chilli halved, deseeded
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
white wine vinegar
220 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
sesame oil
130 g
sugar
110 g
fine sea salt
1 Tbsp
aubergines diced (2 cm)
600 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 635.6 mg

Proteine 1.2 g

Calorii 873.9 kJ / 208.9 kcal

Grăsimi 14.8 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 2.1 g

Carbohidrați 18.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Taste of India 72 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Carrot and Swede Mash

20 min.

Chapatis

1h 30 min.

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20 min.

Cauliflower and Broccoli Gratin

50 min.

Creamy Leeks

25 min.

Brussels Sprouts with Cranberries and Pecans

35 min.

Pancetta-Wrapped Apricot Stuffing Roll (Australia)

1h

Rice Salad with Vegetables

45 min.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 min.

Pease Pudding

13h 10 min.

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1h

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 min.

Afișare toate