Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

4.3 13 ratings

Prep 5 min.

Total 30 min.

900 g

Ingrediente

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
fresh green chilli halved, deseeded
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
white wine vinegar
220 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
sesame oil
130 g
sugar
110 g
fine sea salt
1 Tbsp
aubergines diced (2 cm)
600 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 635.6 mg

Proteine 1.2 g

Calorii 873.9 kJ / 208.9 kcal

Grăsimi 14.8 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 2.1 g

Carbohidrați 18.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Taste of India 72 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower Rice

10 min.

Pilau Rice

40 min.

Garlic Potatoes with Caraway

1h

Vegetable Spring Rolls

2h 10 min.

Chinese-style Stir-Fried Vegetables

30 min.

Naan Bread with Onion and Cumin

1h 30 min.

Steamed Eggs Sunny Side Up

15 min.

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

25 min.

Mango Chutney

50 min.

Cumin Rice

25 min.

Moi Moi

1h

Carrot and Coconut Salad

5 min.

Afișare toate