Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 fresh green chilli, halved, deseeded
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 220 g white wine vinegar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g sesame oil
- 110 g sugar
- 1 Tbsp fine sea salt
- 600 g aubergines, diced (2 cm)
- Valori nutritive
- per 100 g
- Calorii
- 873.9 kJ / 208.9 kcal
- Proteine
- 1.2 g
- Carbohidrați
- 18.8 g
- Grăsimi
- 14.8 g
- Grăsimi saturate
- 2.1 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodiu
- 635.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Jasmine Rice
35min
Chapatis
1h 30 min
Steamed Brussels Sprouts with Orange Herb Butter
25min
Ratatouille
40min
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1h 15min
Cauliflower Rice
10min
Creamy Mushrooms
35min
Steamed Sprouts and Cauliflower
20min
Coriander Chutney
5 Min
Stuffed Portobello Mushrooms
45 min
Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter
50min
Colourful Quinoa Salad
40min