Pizza de patata con verduras

Name: Pizza de patata con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 unidad
Ingredients: 60 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de patata; 320 g de agua; 10 g de sal; 15 g de levadura prensada fresca; 600 g de harina de fuerza; 10 g de aceite de oliva virgen extra; 80 g de pimiento amarillo; 80 g de pimiento rojo; 50 g de calabacín; 100 g de berenjena; 300 g de champiñones frescos laminados; 1 cucharadita de sal; 4 - 6 hojas de albahaca fresca

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Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

1 unidad

Ingrediente

Masa

60 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de patata cortada en trozos (2-3 cm)
320 g de agua
10 g de sal
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
600 g de harina de fuerza