Dispozitive și accesorii
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
Prep 10 min.
Total 25 min.
6 portions
Ingrediente
-
fresh cilantro leaves½ oz
-
onions quartered4 oz
-
garlic cloves2
-
fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)½ oz
-
bird's eye chili, fresh halved1
-
black mustard seeds1 tsp
-
olive oil½ tbsp
-
garam masala1 tsp
-
curry powder or to taste1 heaping tbsp
-
vegetable stock paste, homemade1 tsp
-
tomato paste1 tbsp
-
red lentils5 oz
-
eggplant cubed (1 in.)12 oz
-
water10 oz
-
fresh Roma tomatoes diced (½ in.)16 oz
-
coconut milk (approx. 1 can)13 ½ oz
-
fresh spinach leaves5 oz
-
salt to taste
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
44.3 mg
Proteine
10.6 g
Calorii
1184.8 kJ /
283.2 kcal
Grăsimi
11.6 g
Fibre
8.2 g
Grăsimi saturate
9.2 g
Carbohidrați
31.3 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Midweek Meals
11 rețete
Statele Unite
Statele Unite
Simple Ideas
179 rețete
Statele Unite
Statele Unite
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateClassic Swiss Fondue
15 min.
Artichoke Fettuccine Alfredo
Nu există evaluări
Broccoli and Cheddar Baked Potatoes
1h 25 min.
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55 min.
Spaghetti Muffins
55 min.
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55 min.
Southwest Quinoa
40 min.
Broccoli Pizza Crust with Cheese
1h
Risotto with Broccolini
35 min.
Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds
40 min.
Mushroom Ragu with Zoodles
40 min.
Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce
50 min.