Cauliflower Rice Pilaf with Yams

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

4.0 15 ratings

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese (opțional) cubed (¾ in.)
2 oz
pistachio nuts, unsalted shelled, peeled
1 - 2 oz
pine nuts
1 - 2 oz
slivered almonds
1 - 2 oz
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
cauliflower broken into florets (1 in.)
24 ½ - 26 ½ oz
garlic cloves
2
green onions roots removed and quartered
4
fresh parsley leaves only, divided
4 sprigs
cilantro leaves only (approx. 0.5 oz), divided
4 sprigs
fresh mushrooms thinly sliced
7 oz
white wine
1 oz
water
17 ½ oz
yams cubed (approx. ¾ in.)
10 ½ oz
currants
2 oz
fresh baby spinach leaves only, lightly chopped
3 oz
soft dried apricots thinly sliced (approx. 3 oz)
12
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 424.5 mg

Proteine 15.4 g

Calorii 1996.7 kJ / 477.2 kcal

Grăsimi 19.2 g

Fibre 15.3 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cook It with Steam! 10 rețete
Statele Unite

Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pasta Primavera

35 min.

Loaded Potato Soup

30 min.

Classic Swiss Fondue

15 min.

Vegetarian Potstickers with Chili Dipping Sauce

45 min.

Veggie Loaded Pasta Sauce

30 min.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 min.

Healthy Tamales

1h 30 min.

Lentil Moussaka

2h 20 min.

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45 min.

Vegan "Beefy" Burger

1h 40 min.

Black Bean Walnut Patties

35 min.

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45 min.

Afișare toate