Cauliflower Rice Pilaf with Yams

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

4.0 15 ratings

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese (opțional) cubed (¾ in.)
2 oz
pistachio nuts, unsalted shelled, peeled
1 - 2 oz
pine nuts
1 - 2 oz
slivered almonds
1 - 2 oz
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
cauliflower broken into florets (1 in.)
24 ½ - 26 ½ oz
garlic cloves
2
green onions roots removed and quartered
4
fresh parsley leaves only, divided
4 sprigs
cilantro leaves only (approx. 0.5 oz), divided
4 sprigs
fresh mushrooms thinly sliced
7 oz
white wine
1 oz
water
17 ½ oz
yams cubed (approx. ¾ in.)
10 ½ oz
currants
2 oz
fresh baby spinach leaves only, lightly chopped
3 oz
soft dried apricots thinly sliced (approx. 3 oz)
12
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 424.5 mg

Proteine 15.4 g

Calorii 1996.7 kJ / 477.2 kcal

Grăsimi 19.2 g

Fibre 15.3 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cook It with Steam! 10 rețete
Statele Unite

Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curried Lentils

5h 15 min.

Fettuccine Alfredo

40 min.

Pesto Pasta Salad

30 min.

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 min.

Lemon Pasta

35 min.

Ramen Noodle Soup

40 min.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 min.

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5 min.

Lentil Moussaka

2h 20 min.

Vegetarian Chili

50 min.

Pasta with Beet Sauce and Feta

40 min.

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 min.

Afișare toate