Cauliflower Rice Pilaf with Yams

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

4.1 16 ratings

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese (opțional) cubed (¾ in.)
2 oz
pistachio nuts, unsalted shelled, peeled
1 - 2 oz
pine nuts
1 - 2 oz
slivered almonds
1 - 2 oz
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
cauliflower broken into florets (1 in.)
24 ½ - 26 ½ oz
garlic cloves
2
green onions roots removed and quartered
4
fresh parsley leaves only, divided
4 sprigs
cilantro leaves only (approx. 0.5 oz), divided
4 sprigs
fresh mushrooms thinly sliced
7 oz
white wine
1 oz
water
17 ½ oz
yams cubed (approx. ¾ in.)
10 ½ oz
currants
2 oz
fresh baby spinach leaves only, lightly chopped
3 oz
soft dried apricots thinly sliced (approx. 3 oz)
12
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 424.5 mg

Proteine 15.4 g

Calorii 1996.7 kJ / 477.2 kcal

Grăsimi 19.2 g

Fibre 15.3 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cook It with Steam! 10 rețete
Statele Unite

Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetarian Chili

50 min.

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5 min.

Lemon Pasta

35 min.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min.

Ramen Noodle Soup

40 min.

Potato Pancakes

45 min.

Mushroom Ragu with Zoodles

40 min.

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

25 min.

Mulukhiyah (Molokhia)

Nu există evaluări

Koshery

Nu există evaluări

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Afișare toate