![Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha) Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5AF622D-7EDB-492C-90D9-D53BC2584465/Derivates/E54DA9CC-0694-4C64-9568-FA2540A10FEA.jpg)
Versiuni compatibile
Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Codornices estofadas
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 60 - 70 g de zanahoria en trozos
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 codornices limpias, cortadas en cuartos
- 120 g de vino blanco
- 15 g de vinagre de vino
- 1 - 2 granos de pimienta negra
- 1 pellizco de pimentón
- 1 pastilla de caldo
- 2 hojas de laurel secas
- 200 g de agua
Croquetas
- 30 g de cebolla
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 180 g de harina
- 700 g de leche (a temperatura ambiente)
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 150 - 200 g de pan rallado
- 3 huevos
- 500 g de aceite para freír
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 357 kJ / 85 kcal
- Proteine
- 3.62 g
- Carbohidrați
- 7.47 g
- Grăsimi
- 4.54 g
- Fibre
- 0.32 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTortilla de verduras
30 min
Broccolini crujiente con salsa de ajos
15 Min
Ensalada especiada de garbanzos
25min
Hervido
40min
Tostadas de rajas con pollo
40min
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55min
Croquetas de bacalao con pasas
8h 45min
Ensalada de tomate con ventresca
45min
Ensalada de quinoa
25min
Ensalada de betabel
1 godz. 10 min
Ensalada de judías blancas con salmón ahumado
5min
Pimientos del piquillo rellenos de atún y queso
30 min