Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 ratings

Prep 10 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 775 kJ / 187 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Add Some Sauce! 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40 min.

Dairy-free Peppercorn Sauce

15 min.

The Ultimate Barbecue Sauce

2h

Peppercorn Sauce

30 min.

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 min.

Tahini and Beetroot Dip

1h 15 min.

Queso Fundido with Chorizo

45 min.

Strawberry and Raspberry Jam

20 min.

Cucumber and Mint Raita

25 min.

Yoghurt Dressing

5 min.

Roquefort Sauce

20 min.

Creamy Feta Dip

5 min.

Afișare toate