Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 ratings

Prep 10 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 775 kJ / 187 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Add Some Sauce! 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Creamy Broccoli Sauce

35 min.

Vegetable pasta sauce

40 min.

White Bean and Feta Dip

5 min.

Roasted Red Pepper and Parsley Pesto

5 min.

Char Siu Marinade

10 min.

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4h 5 min.

Mojo Sauce for Seafood

10 min.

BBQ Sauce

20 min.

Beetroot and Mint Jelly

1h

Liquid Caramel

35 min.

Bacon Mayonnaise

10 min.

Kale, Coriander Pesto and Yoghurt Dip

10 min.

Afișare toate