Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 ratings

Prep 10 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 775 kJ / 187 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Add Some Sauce! 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tomato Ketchup

1 Std. 15 Min

Vegetable pasta sauce

40 Min

Apple Sauce

15 Min

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4 Std. 5 Min

BBQ Sauce

20 Min

Beetroot and Mint Jelly

1 Std.

Liquid Caramel

35 Min

Bacon Mayonnaise

10 Min

Kale, Coriander Pesto and Yoghurt Dip

10 Min

Creamy Feta Dip

5 Min

Pico de Gallo

5 Min

Brown Sauce

Keine Bewertungen

Afișare toate