Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 ratings

Prep 10 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 775 kJ / 187 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Add Some Sauce! 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coronation Chicken Sandwich Filling

45 min.

Leftover Vegetable Houmous

10 min.

Olive Spread

5 min.

Smoked Salmon Pâté

5 min.

Bread Sauce

1h 25 min.

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 min.

Thai Sweet Chilli Sauce

15 min.

Egg-free mayonnaise

10 min.

Currywurst Sauce

30 min.

Pico de Gallo

5 min.

Dairy-free Peppercorn Sauce

15 min.

Guacamole

10 min.

Afișare toate