Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.6 13 evaluare

Prep 10 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
unsalted butter diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 775 kJ / 187 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Add Some Sauce! 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bread Sauce

Bread Sauce

1h 25 min.

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min.

Cranberry Sauce

Cranberry Sauce

1h

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2h 40 min.

Cheese Sauce

Cheese Sauce

15 min.

Smoked Salmon Pâté

Smoked Salmon Pâté

5 min.

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40 min.

Hot Artichoke Dip

Hot Artichoke Dip

30 min.

Vegan Gravy

Vegan Gravy

45 min.

Creamy Feta Dip

Creamy Feta Dip

5 min.

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1h 30 min.

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15 min.

Afișare toate