Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

4.1 2.7K evaluare

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Hackbällchen mit Brokkoli und Reis

Zwiebel groß, halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
gemischtes Hackfleisch
500 g
Brötchen glutenfrei (siehe Tipp), in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Salz
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Paniermehl glutenfrei (siehe Tipp)
3 EL
Ei
1
Senf
1 EL
Brokkoliröschen
600 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Reis parboiled
250 g

Currysauce

Sahne
100 g
Speisestärke
30 g
Curry
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
10 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 38 g

Calorii 3174 kJ / 758 kcal

Grăsimi 32 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 76 g

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