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Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
Prep 30 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Ingrediente
-
1000 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
1 gros poireau
-
10 - 12 brins de ciboulette fraîche (opțional)
-
30 g de parmesan
-
30 g d'échalote
-
1 c. à soupe d'huile neutre type huile de pépins de raisin
-
100 g de riz spécial risotto type arborio
-
200 g de lait de coco
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de saumon fumé détaillé en petits dés
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 pincée de paprika1 pincée de piment d'Espelette
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
11 g
Calorii
1470 kJ /
353 kcal
Grăsimi
24 g
Fibre
1 g
Carbohidrați
23 g
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Best of risottos - automne
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