Rindfleisch in Rotwein
TM6 TM5

Rindfleisch in Rotwein

4.5 (120 evaluări)

Ingrediente

  • 700 g Rindfleisch aus der oberen Keule, in Würfeln (3 cm)
  • 500 g Rotwein, trocken
  • 1 Msp. Zimt
  • 3 Gewürznelken
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 20 g Staudensellerie, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
  • 30 g Öl
  • 100 g Schinkenspeckwürfel
  • 100 g Tomaten, gehäutet, in Würfeln (2-3 cm)
  • 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    sau 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 40 g Mehl (ca. 2 EL)
  • 40 g Butter (ca. 2 EL), in Stücken

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2234 kJ / 533 kcal
Proteine
44 g
Carbohidrați
15 g
Grăsimi
25 g
Fibre
2.6 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate