Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

4.6 1.0K evaluare
Prep 15 min.
Total 50 min.
5 porcji

Ingrediente

  • 300 - 400 g cukinii
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 800 - 900 g wody
  • 250 g makaronu, suchego, typu farfalle (kokardki)
  • ser parmezan (ok. 40 g), rozdrobniony, do podania (opcjonalnie)
  • pestki dyni (ok. 40 g), prażone, do podania (opcjonalnie)

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 910.8 mg
Proteine 10.9 g
Calorii 1725.1 kJ / 412.3 kcal
Grăsimi 22.2 g
Fibre 2.8 g
Grăsimi saturate 10.5 g
Carbohidrați 43.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate