Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Coquille Saint-Jacques gratinée
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
35 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
-
1 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
45 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
170 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
-
120 g de vin blanc sec
-
100 g d'eau
-
⅓ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
⅓ c. à café de poivre moulu
-
20 g de farine de blé
-
8 noix de saint-jacques, avec corail
-
35 g de chapelure
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
548.3 mg
Protein
10.7 g
Calories
1182.5 kJ /
282.6 kcal
Fat
17.3 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
10.5 g
Carbohydrates
16.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi N°6 Au quotidien
12 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Verrine aux trois poivrons
55 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 h 35 min
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 h 20 min
Terrine de poisson
1 h
Bûche salée au saumon
3 h
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 min
Mousses de betterave en deux façons
15 min
Pain de saumon, crème citronnée
6 h 15 min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 h 45 min