Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami

Name: Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 2 jajka; 300 g ziemniaków; 75 g marchewki; 90 g białych szparagów; 80 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej; ½ ząbka czosnku; 1 ½ gałązki natki pietruszki, świeżej; 35 g zielonej papryki; 35 g zielonych oliwek, bez pestek; 35 g oliwy z oliwek; 10 g czerwonego octu winnego; ½ łyżeczki soli; 1 puszka tuńczyka, w oleju

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

3 porcje

Ingredients

1000 g wody
2 jajka
300 g ziemniaków pokrojonych na 1-2 cm kawałki
75 g marchewki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
90 g białych szparagów ze słoika, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
80 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej odsączonej z zalewy, pokrojonej na kawałki
½ ząbka czosnku
1 ½ gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
35 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
35 g zielonych oliwek, bez pestek
35 g oliwy z oliwek
10 g czerwonego octu winnego
½ łyżeczki soli
1 puszka tuńczyka, w oleju odsączonego z zalewy (ok. 120 g)